Tag - Ernährung

Steak im Vakuumbeutel zum Vakuumgaren

Trendmethode Sous Vide! Warum ist das Vakuumgaren so beliebt?

Sous Vide – diese Methode ist eigentlich nichts Neues, doch dieses Jahr ist das Vakuumgaren ein für alle Mal in den Privathaushalten angekommen. Bisher fand diese Garmethode nur Anwendung in Großküchen, seit Kurzem wird sie jedoch auch von Hobbyköchen ebenso wie von den Profis geschätzt. Warum? (mehr …)

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